料理

カチカチになってしまった余ったピザが、卵とチーズでふわふわに大変身🍕バターで焼くことで香ばしさも加わり、まるでピザのフレンチトーストのような仕上がりに。そのまま温め直すだけじゃもったいない、余ったピザの簡単アレンジです！材料具材余ったピザ：...

卵のふわっとした食感に、豚肉の旨みと甘み。そこにキクラゲのコリコリとした食感が加わって、シンプルなのに箸が止まらない一品です。麻婆豆腐やエビチリのような派手さはないけれど、「結局こういうおかずが一番ご飯に合う」と思えるような味。ご飯をたっぷ...

麻婆豆腐が食べたいけど、市販の素を買うのはもう卒業！舞茸ミートを使えば、ひき肉だけで作るよりも旨みたっぷりの麻婆豆腐に仕上がります。豆腐を塩茹でして、あとは具材を炒めて調味料を加えるだけ。辛さも自分好みに調整できるので、家族みんなで楽しめる...

牛乳も生クリームも使わず、マヨネーズとチーズで濃厚な味わいに仕上げる「スパムのカルボナーラ風」🍝ベーコンの代わりにスパムを使うことで、香ばしさと旨みもしっかり楽しめます。生クリームを使わないので、濃厚なのに後味は軽やか。いつものパスタとはひ...

タコライスを作った翌日は、残ったタコミートをカレーにアレンジ！追加する具材は玉ねぎとトマトだけ。カレー粉とだしの素を加えて煮込めば、いつものタコライスとはまた違った一品に仕上がります。トマトの爽やかな酸味とスパイスの風味で、さっぱり食べられ...

タコライスといえばサルサソース！と思いきや、今回はサルサソースなしで作ります。舞茸ミートにトマトホール缶を合わせて、手軽にタコライス風に。熱々のご飯にチーズ、レタス、タコミートを盛り付ければ、彩りも食べ応えもばっちりです◎舞茸のうまみとトマ...

台湾の定番料理「ルーローハン」を、舞茸ミートでお手軽に！舞茸のうまみとひき肉を合わせた「舞茸ミート」を甘辛く煮詰めれば、ご飯が止まらなくなる味わいに。五香粉を加えることで一気に台湾らしい香りに仕上がります◎材料具材舞茸ミート：65gごはん：...

ひき肉にひと手間加えるだけで、うまみがぐっとアップ！今回は、ひき肉と刻んだ〇〇を6：4の割合で合わせて作る、シンプルな万能ミートをご紹介します。そのまま炒めるだけでもおいしく、作っておけばいろいろな料理にアレンジできます◎材料具材ひき肉：1...

水餃子って、焼くだけじゃない。今回は水餃子を皮と中身に分解して、チャーハンにしてみました！カリッと焼いた餃子の皮が食感のアクセントになって、中身はチャーハンの具材としてしっかり旨みをプラス。水餃子の隠されたポテンシャルを引き出す一品です👀ぜ...

ラザニアシートがなくても作れる！今回は、卵をラザニアシートの代わりにして作ってみました🙌卵を焼いて、いつも通り具材を重ねて、最後にチーズを乗せるだけ。もうひとつ具材を追加するなら、なすを入れるアレンジもおすすめです🍆「いつものラザニアをちょ...