台湾の定番料理「ルーローハン」を、舞茸ミートでお手軽に！
舞茸のうまみとひき肉を合わせた「舞茸ミート」を甘辛く煮詰めれば、ご飯が止まらなくなる味わいに。
五香粉を加えることで一気に台湾らしい香りに仕上がります◎
材料
具材
- 舞茸ミート：65g
- ごはん：適量
- たけのこ：お好みで
調味料
- 砂糖：大さじ1
- オイスターソース：小さじ1
- 五香粉：お好み（10ふりおすすめ）
- 酒：大さじ2
- 醤油：大さじ2
※五香粉は香りが強いため、苦手な方は少量から調節してください。
作り方
① 舞茸ミートを炒める
フライパンに舞茸ミートを入れて炒めます。
② 調味料を加える
砂糖、オイスターソースを加えて、全体をよく混ぜ合わせます。
③ 五香粉を加える
最後に五香粉を加えます。
POINT：
五香粉は香りがしっかりしているので、最初は少量から加えるのがおすすめです。
④ 煮詰める
全体を混ぜながら、ある程度煮詰めたら完成！
温かいご飯にたっぷりのせていただきます。
おすすめアレンジ
- たけのこを加えて食感をプラス
- ゆで卵を添えてルーローハンらしく
- ご飯にのせて丼に
- レタスなどの野菜と合わせても◎
舞茸ミートを使って、いつものご飯をちょっと台湾風に。
おうちで手軽に台湾旅行気分を楽しんでみてください！
舞茸ミートの作り方はこちら
https://www.youtube.com/watch?v=iLlKWPntwqw
