クリームチーズを味噌でじっくり漬け込んだ、濃厚なぶっかけ飯！
にんにく味噌とピーナッツバターの組み合わせが、チーズのコクをさらに引き立てます。
炊きたての白ごはんに薬味ねぎや卵をのせれば、箸が止まらない一杯に。
手軽なのにちょっとクセになる、いつもと違うごはんを楽しみたい日におすすめです。
レシピ
材料
- クリームチーズ：
- 味噌：大さじ1
- にんにく：ひとかけ
- ピーナッツバター：小さじ1
- 炊きたての白ごはん：
- 薬味ねぎ：お好み
- オニオンフライ
- 卵
- 黒こしょう
- かつお節
作り方
- クリームチーズを用意し、ラップの上に置く。
- クリームチーズ全体を味噌で隙間なく包み込む。
- ラップで包み、冷蔵庫で1〜2日じっくり漬け込む。
- 漬け込んだクリームチーズを取り出し、表面についた味噌を包丁などで綺麗に取り除く。
- 炊きたての白ごはんに味噌漬けクリームチーズをのせる。
- 薬味ねぎとオニオンフライをのせる。
- 卵をのせ、お好みで黒こしょうを振る。
- 仕上げにかつお節をのせて完成。
おすすめアレンジ
- 大葉をプラス
濃厚なチーズに大葉の爽やかな香りが加わり、後味さっぱり。 - ラー油をプラス
ピリッとした辛さが加わって、食欲をそそる味わいに。 - きのこをプラス
焼いたしめじやえのきを加えると、旨みと食感がアップ。 - 温泉卵に変更
とろっとした卵がチーズやごはんに絡んで、さらに濃厚に。 - うどんやそうめんにアレンジ
ごはんだけでなく、麺にのせても相性◎。混ぜながら食べると、濃厚な味わいを楽しめます。
