麻辣湯って癖になるほど美味しいですよね、いっときと比べお店も落ち着いてきて気軽に食べられるようにはなりましたが、もっと気軽に！家でも食べたい！ということで、今回はお家で作れる簡単麻辣湯を作ってみたいと思います
■作り方
必要な材料【1人前】
調味料
具材(お好みで)
あったらより美味しい
・貝だしの素 （入れる場合は牛だし大さじ半、貝だし大さじ半）
・花山椒（フォアジャオ） お好み
・五香粉（ウーシャンフェン）2~3振り
・しょうが（すりおろし） 10g
作り方の工程（多くても4工程前後 簡潔に）
①具材を準備する
事前に野菜等の具材をカットしておきます。また、にんにくは一片をみじん切りにしておきます。お店の時と同様にお好みの野菜や具材を用意しておきましょう！
②具材を炒める、煮る
刻んだにんにくをごま油で香りを出すように炒めます。その後豚肉を入れて火を通します。
水500ccを入れます。細いタイプの春雨であれば下茹でせずにこの段階で入れても大丈夫です。
③味付けをする
醤油、牛だし、麻辣醤をそれぞれ大さじ1入れるだけで味付けはOK！最後に残りの具材（春雨、葉物、水餃子）を入れて完成です！
★ここでワンポイント
基準のレシピでは麻辣醤は大さじ1ですが、お好みで増やしてもOKです！
■まとめ
お肉、きのこ類、春雨、葉物の順で火を通すとそれぞれ適した具材の火の通りになりますよ！また、フォアジャオやウーシャンフェンを入れるとより本格的なお店の味が出せるのでぜひお試しください！
■おすすめアレンジ
麻辣醤を入れなくても、牛だしスープとして作ることもできるので試してみて
