「キャロットラペを作りたいけど、お酢の酸味がちょっと苦手……」そんな方におすすめなのが、りんご酢を使ったキャロットラペ！りんご酢なら爽やかな酸味で食べやすく、ハンバーガーソースを加えることでマイルドなハーブの香りも楽しめます。今回は、にんじんを千切りにして調味料と混ぜるだけで簡単に作れる「りんご酢でさっぱりキャロットラペ」をご紹介します。
■作り方
必要な材料
調味料
- 塩
- 味の素：4振り
- りんご酢：大さじ1
- ごま：大さじ1弱
- ハンツのハンバーガーソース：小さじ1
- チリペッパー：適量
- 砂糖：小さじ1
具材
- にんじん：160g
あったらより美味しい
・パセリ
作り方の工程（多くても4工程前後 簡潔に）
① にんじんを千切りにする
にんじんの皮をむき、スライサーで千切りにします。
② 塩をかけて水分を出す
千切りにしたにんじんに塩をかけ、余分な水分を出していきます。
★ここでワンポイント
チリペッパーを入れるとピリッとした味わいになります。辛いものが苦手な方は、入れなくても大丈夫です。
③ 調味料を加えて混ぜる
にんじんに味の素、りんご酢、ごま、ハンバーガーソース、チリペッパー、砂糖を加え、よく混ぜます。
④ 盛り付けて仕上げる
器に盛り付け、パセリを振りかけたら完成です。
■仕上がりコメント
ハンバーガーソースを使うことで、マイルドなハーブの香りが立つキャロットラペに仕上がります。りんご酢の爽やかな酸味で、お酢が苦手な方でも食べやすい一品です。ぜひ試してみてください。
■おすすめアレンジ
チリペッパーは、辛いものが苦手な方は入れなくてもOK。お好みに合わせて調整してみてください。
