コーンスープって美味しいですよね！でも家で作るには裏漉ししたり結構手間がかかります。
コーンスープといえば洋風のイメージですが、中華料理店でも中華風のコーンスープがあること知ってました？
そこで今回は、裏漉し必要なしの簡単な中華風コーンスープの作り方をご紹介！
■必要な材料
■必要な調味料
■作り方
①コーンの下準備
まず最初にホールコーンを粗めに潰しておきます（おおよそ50%ぐらいの潰れぐらい）。通常のコーンスープよりは潰す必要がないため、ホールの状態のコーン缶がベストです。
今回は誰でも簡単に作れる様ににフライパン上で潰していますが、フードプロセッサーがある場合はそちらで粗めに刻んでおくと時短でおすすめ！
②水、調味料を入れて一煮立ち
コーンの下準備が終わったら、次に調味料をいれ一煮立ちさせます。この時に卵も準備して溶き卵にしておきます。
③卵を溶き入れて、片栗粉でとろみをつける
卵を溶き入れてから、ある程度かき混ぜ卵に火が通った後に片栗粉でとろみをつけたら完成です！かんたん！
★ここでワンポイント
卵を入れた後は軽くかき混ぜる程度でOK！卵を溶き入れた後すぐに片栗粉を入れてしまうと卵が細かすぎる仕上がりになるためある程度火を通した後にとろみをつけます
■できあがり
中華風卵スープ寄りにも、コーンスープ寄りの甘めの味にも変わります。お好みの割合を自分で探してみるのも楽しいですよ！
