いつものサッポロ一番が、ひと手間でお店のような濃厚つけ麺に大変身！
ピーナッツバターでコクととろみをプラスするのが美味しさの秘密。
たっぷりの生姜がアクセントになって、濃厚なのに後を引く味わいに。
インスタントラーメンの新しい楽しみ方、ぜひ試してみてください！
■作り方
必要な材料
調味料
- すりおろし生姜：大さじ1
- スープの粉：1袋
- 貝だしの素：小さじ1/2
- ピーナッツバター：大さじ1（必ず無糖か微糖を使用する）
- 青のり：お好み
- 白ごま：お好み
具材
- サッポロ一番（今回は塩味）
- 玉ねぎ：1/4個
- 茹で汁：200cc弱
- 豚挽き肉：60g
あったらより美味しい
・刻みネギ
・ゆで卵
・メンマ
作り方の工程
① 麺を茹でて冷水で締める
サッポロ一番の麺を通常より少し硬めに茹でます。
茹で上がったら冷水でしっかり締めて、水気を切っておきます。
つけ麺らしい、コシのある麺に仕上げるのがポイント！
② ひき肉を炒めてスープを作る
フライパンで豚ひき肉を炒め、火が通ったら麺の茹で汁を加えます。
ここでスープにとろみをプラスしていきます。
★ここでワンポイント
今回の最大のポイントはピーナッツバター！
スープに加えることで、濃厚なコクとドロッとした食感を出すことができます。
③ 生姜を加えて濃厚スープに仕上げる
スープに貝だしの素、ピーナッツバターとたっぷりの生姜を加えて混ぜ合わせます。
生姜のパンチを効かせることで、濃厚ながらも後味のキレがあるスープに！
④ 盛り付けて完成！
器に麺を盛り付け、白ごまを振りかけます。濃厚な生姜スープは別の器に注ぎます。
お好みで青のりやネギ、ゆで卵などを添えれば完成です！
■仕上がりコメント
サッポロ一番に2つの工夫を加えるだけで、まるでお店のような濃厚つけ麺に！
ピーナッツバターのコクと生姜のパンチが相性抜群。インスタントラーメンの常識が変わる一杯です。ぜひお試しください！
■おすすめアレンジ
・ラー油を加えると、ピリ辛で刺激的なつけ麺に！
・お酢を少し加えると、濃厚なスープにさっぱり感をプラスできます。
・豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使っても美味しく仕上がります。
