チャプチェの旨みを、とろっと半熟のオムレツで包んだ満足感たっぷりの一品！
小松菜や豚肉、春雨も入っていて、これひとつでも食べ応え抜群です。
焼肉のタレを使えば味付けも簡単なので、ぜひ「この際包んで」みてください！
■作り方
必要な材料
調味料
- 塩：4ふり
- 酒 50cc
- ごま
- 合わせダレ
醤油：大さじ1と1/2
砂糖：小さじ2
コチュジャン：小さじ1
具材
- 小松菜：60g
- ニラ：40g
- 春雨：30g
- 豚肉：30g
- ニンニク：ひとかけ
- 卵 3個
あったらより美味しい
・こしょう
作り方の工程（多くても4工程前後 簡潔に）
① 野菜と豚肉を準備する
ニンニクをスライスし、小松菜と春雨を食べやすい大きさにカットします。
豚肉も食べやすい大きさに切っておきます。
② 具材を炒めて味付けする
フライパンにニンニクを入れて香りを出し、豚肉を加えます。塩で下味をつけたら、小松菜と春雨を加えて炒めます。
★ここでワンポイント
合わせダレは焼肉のタレを使えば、電子レンジで温めるだけでもOK！時間がないときは時短できます。
③ タレを加えて煮詰める
酒50ccと合わせダレを加え、煮詰めていきます。最後にごまを加えて、チャプチェ風の具材を仕上げます。
④ オムレツを作って合わせる
卵3個に塩4振りを加えて混ぜます。オムレツを作り、半熟になったところで下半分に具材をのせ、包んだら完成です。
■仕上がりコメント
チャプチェとオムレツを組み合わせた、ちょっと意外な一品！
小松菜や春雨、豚肉をたっぷり使って食べ応えもばっちりです。
焼肉のタレを使えば味付けも簡単なので、ぜひ試してみてください。
■おすすめアレンジ
豚肉の代わりに牛肉を使ってもバッチリ！
こしょうや焼肉のタレの量をお好みで調整して、自分好みの味に仕上げるのもおすすめです。
