いつもの味噌汁にクリームチーズを加えるだけで、驚きの美味しさに！
さつま揚げの旨味と野菜の甘みが溶け込んだ、コク深い赤だし味噌汁です。
クリームチーズのまろやかさと赤味噌の深い味わいは相性抜群。
冷蔵庫にある野菜でも作れるので、ぜひ試してみてください！
■作り方
必要な材料
調味料
- 水：300cc
- 顆粒だし：小さじ1/2
- 味噌：
【赤だしの場合】小さじ2強
【八丁味噌の場合】八丁味噌 小さじ1 ＋ 普通の味噌 小さじ1強 - おろし生姜：小さじ1
具材
- さつま揚げ：2枚（細切り）
- クリームチーズ：15g
- 玉ねぎ：1/4個（薄切り）
- パプリカ：1/4個
あったらより美味しい
・刻みネギ
作り方の工程
① 具材を食べやすい大きさに切る
さつま揚げは細切りに、玉ねぎは薄切りにします。パプリカも食べやすい大きさにカットしておきます。
② 具材をさっと炒める
鍋にさつま揚げと野菜を入れて、さっと炒めます。
先に炒めることで野菜の甘みを引き立て、さつま揚げの旨味も引き出していきます。
★ここでワンポイント
野菜は冷蔵庫にあるものでOK！
お好みの具材を組み合わせても美味しく仕上がります。
③ 水と調味料を加えて煮込む
鍋に水300mlとおろし生姜、顆粒だしを加えてひと煮立ちさせます。
具材に火が通ったら火を止め、赤味噌と米味噌を溶き入れます。
クリームチーズのコクに負けないよう、赤味噌ベースでしっかり味を整えるのがポイントです。
④ クリームチーズをのせて完成！
器に味噌汁を盛り付け、クリームチーズをのせます。
お好みで刻みネギを添えたら完成！
クリームチーズは溶けやすいので、最後に加えるのがおすすめです。
■仕上がりコメント
味噌汁にクリームチーズという意外な組み合わせですが、実は相性抜群！
クリーミーなチーズと赤だしの深いコクが絶妙にマッチします。
さつま揚げの旨味や野菜の甘みも加わって、満足感のある
