インスタントラーメンにひと工夫加えるだけで、お店のような本格的なトマトラーメンが作れます！
ニンニクとしめじをしっかり炒めることで、旨味と香ばしさがアップ。
トマト缶に砂糖と味噌を加えるのが、おいしく仕上げるポイントです。
まな板を使わずに手軽に作れるので、忙しい日やいつもと違うラーメンを楽しみたいときにもおすすめです。
材料・作り方
材料（1人分）
・インスタントラーメン：1袋
・トマト缶：200g
・しめじ：100g（お好きなきのこでOK）
・ニンニク：1かけ
・砂糖：ひとつまみ
・味噌：小さじ1/4
・水：300cc
・パセリ：お好みで
・粉チーズ：お好みで
※動画内で分量が明示されていない材料は、味を見ながら調整してください。インスタントラーメンは付属のスープの粉を使用します。
作り方
1. ニンニクとしめじを炒める
フライパンにニンニクとしめじを入れ、香ばしい焼き目がつくまでしっかり炒めます。旨味を引き出すことで、スープに深みが生まれます。
2. トマト缶と調味料を加える
炒めたニンニクとしめじにトマト缶を加えます。砂糖をひとつまみ入れて酸味を和らげ、隠し味に味噌を加えます。
3. インスタント麺を加える
水とインスタント麺を加え、麺をほぐしながら煮込みます。麺にトマトの旨味がしっかり染み込むように仕上げましょう。
4. 付属のスープの粉で味を調える
インスタントラーメンに付属しているスープの粉を加え、全体をよく混ぜ合わせます。トマトの酸味とスープの塩気が合わさり、奥深い味わいになります。
5. 盛り付けて完成！
器に麺とスープを盛り付け、お好みでパセリや粉チーズをトッピングしたら完成です！
おすすめアレンジ
・チーズを加えて濃厚に
ピザ用チーズや粉チーズを加えると、トマトの酸味がまろやかになり、コクのある味わいに仕上がります。
・ベーコンを加えて旨味アップ
ニンニクやしめじと一緒にベーコンを炒めると、肉の旨味と香ばしさがプラスされ、食べ応えもアップします。
・唐辛子でピリ辛に
輪切り唐辛子やラー油を加えれば、ピリッとした辛さがアクセントになり、トマトの酸味との組み合わせを楽しめます。
・卵を加えてまろやかに
溶き卵を回し入れたり、温泉卵をトッピングしたりするのもおすすめ。スープがまろやかになり、違ったおいしさを楽しめます。
いつものインスタントラーメンも、トマト缶や味噌を加えるだけでひと味違った一杯に。ぜひ、お好みのアレンジと一緒に試してみてください！
